Sagra Fagiolini dell’occhio con cotenne Pizzighettone 7 – 8 novembre 2015, programma e info

locandinaTorna il 7 e 8 novembre 2015, dalle 11.00 alle 23.00, non stop nelle Mura di Pizzighettone riscaldate dai camini d’epoca, la maratona gastronomica 23^ Fasulin de l’òc cun le cudeghe: Fagiolini dall’occhio con le cotenne.
Si tratta piatto locale, tipico delle solennità dei Defunti, servito in fumanti scodelle e accompagnato da pane fresco e vino novello.
I numeri sono davvero importanti: per l’edizione 2015 verranno cucinati ben 62 quintali della deliziosa specialità (preparato “espresso” con tre cotture al giorno, fin dall’alba), per un totale di oltre 16 mila porzioni.
Il tutto, con una filiera cortissima e certificata, poiché tutte le materie prima sono di esclusiva provenienza e produzione locale, compreso il “Fagiolino dall’Occhio di Pizzighettone“, che viene da quattro anni coltivato in loco, a circa 500 metri dalle mura dove si svolge la sagra.
In menu anche altre eccellenze della produzione locale, tra cui salame e lardo nostrani, Provolone di Pizzighettone abbinato a Mostada di Cremona, Raspadùra di Grana Padano, gorgonzola, polenta fresca e abbrustolita e la torta rustica dei Morti, ricetta inedita e ideata in esclusiva per la festa, sfornata una sola volta l’anno proprio per questa occasione.

Nelle mura sono disponibili oltre 1.000 posti a sedere. In campo oltre 250 volontari pizzighettonesi di tutte le età. Il ricavato, come ogni anno, sarà totalmente reinvestito per progetti di recupero e valorizzazione della cortina muraria per la pubblica fruibilità.
In più, molte le manifestazioni e gli eventi collaterali:
– BuonGusto&Birra (7 e 8 Novembre, mostra mercato enogastronomica di eccellenze locali e regionali italiane e di birrifici artigianali-solo produttori, nelle mura, ingresso gratuito);
– Visite Guidate alla scoperta di Pizzighettone Città Murata di Lombardia e dei suoi ‘gioielli’,
– Musei del Borgo aperti,
– Crociere sull’Adda,
.- Circuiti ciclabili tra il verde e fino a Milano col Bike Sharing e tanto altro ancora.
– Per gli amici Camperisti aree di sosta riservate (gratuite) e Camper Service Gratuito;
– per i Bikers aree di sosta dedicate

COME ARRIVARE
Ferrovia Linea Milano – Mantova (scendere alla Stazione Ponte d’Adda)
Autostrada A1 Mi-Bo: Uscita Casalspusterlengo, direzione Cremona; Uscita Piacenza Nord , direzione Milano-Cremona
Autostrada A21 To-Bs: Uscita Cremona, SS234, direzione Pavia                                                                                                                                                                                                                                                   Di Redazione

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