Una tre gusti dei sapori si svolgerà a Cuirone di Vergiate (VA) dal 14 al 16 novembre 2015.
So tratta della Festa del Pane e, il protagonista, è ovviamente questo alimento indispensabile ed antico, che per l’occasione sarà preparato nel forno del paese.
Storia e tradizione daranno vita alle sessioni sulla preparazione del pane artigianale ad opera dei mastri fornai, che sveleranno eccezionalmente tutti i segreti sui metodi d’impasto e sulla preparazione del lievito madre.
In merito, non mancheranno squisiti aperitivi, a base di pane di segale, pancetta o salame, e accompagnati da ottimo vino moscato.
In più di pasta e fagioli, il pan tramvai (un panetto addolcito con noci, uvetta e fichi) e, per onorare a dovere l’autunno, la castagnata.
Di Redazione
