Conferenza Provincia di Bergamo verso Expo, presentazione 26 giugno 2012 all’Intesasanpaolo di piazza Belgioioso, invito e info
Martedì 26 Giugno 2012, alle ore 11.00, si terrà presso la Sala Convegni Intesa Sanpaolo di Piazza Belgioioso n. 1 (Mi), la conferenza di presentazione di “Provincia di Bergamo verso l’Expo (BvE) – Manifestazione Culturale Internazionale sui Temi dell’EXPO 2015. Anteprima 2012”
Si tratta di un’iniziativa del WYLFORD Consortium di Milano in main partnership con la Provincia di Bergamo, l’Associazione Effe 3, l’Istituto Italiano di Cultura di Los Angeles (IICLA) e l’Alta Scuola in Media, Comunicazione e Spettacolo (ALMED) dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Milano.
L’obiettivo “Provincia di Bergamo verso l’Expo” è quello di promuovere iniziative culturali, anche collegate al mondo del cinema, che valorizzino la “famiglia”, come cellula originaria della vita sociale, e la tradizione italiana in tutte le sue declinazioni (di costume, eno-gastronomica, moda, arte, etc.).
Driver della manifestazione, in linea con i temi EXPO 2015 di Milano, attraverso la promozione dei film e le altre iniziative culturali collegate, è diffondere la consapevolezza sulla necessità di una corretta e sana alimentazione sia in termini qualitativi che quantitativi, e sulla necessità di soddisfare integralmente i bisogni alimentari dell’essere umano nel rispetto della dignità degli individui e del sistema naturale di cui è parte. L’educazione alimentare si presenta in questo quadro da una parte come strumento per la presa di coscienza di sé, dalla propria fisiologia e dell’insieme delle proprie esigenze; in secondo luogo, l’educazione apre alla consapevolezza delle dimensioni sociali, economiche e culturali dell’esperienza del cibo, della sua mancanza, dei suoi significati e delle sue tradizioni.
Pertanto, i focus di riferimento sono:
– Educazione Alimentare (famiglie, istituzioni scolastiche e università, imprese, associazioni e mondo scientifico per la diffusione e l’accessibilità delle conoscenze sulla corretta alimentazione e per orientare scelte consapevoli);
– Alimentazione e stili di vita (rapporto tra cibo e salute, in relazione ai sistemi sociali e alle esigenze personali, al fine di un benessere concepito in termini complessivi);
– Cibo e cultura (incontro e dialogo tra le diverse identità culturali e sociali del mondo attraverso la loro tradizione alimentare).
Ulteriore focus importante, in tema di alimentazione, è la promozione di modalità di produzione eno-gastronomica “sostenibili”, e ciò sia con riferimento al mondo della ristorazione, sia avendo riguardo all’industria agro-alimentare nel suo complesso.
In tale accezione, “sostenibilità” significa rispettare l’ambiente, sia favorendo il riutilizzo degli scarti dell’industria alimentare per finalità energetiche (ad esempio fornendo materie prime ad impianti di energia alternativa, come, ad esempio, impianti Biogas, Biomasse, etc.) sia, soprattutto, ottimizzando la soddisfazione di tutti gli “stakeholder” coinvolti. In particolare, il consumatore finale che acquista il bene food in maniera “consapevole”, cercherà in quest’ottica di ottimizzare sia il proprio benessere fisiologico e interiore, sia quello della collettività, sia la preservazione del pianeta, affinché le sue risorse siano egualmente utilizzabili dalle generazioni future.
Per ulteriori informazioni sull’iniziativa e per scaricare l’invito da presentare alla conferenza:
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Di Redazione
